Těstovinový fitnes oběd

Těstovinový fitnes oběd
Suroviny

celozrnné těstoviny,

3 vajíčka (pouze jeden žloutek),

čerstvý nebo mražený květák a kukuřice,

cibule,

nať zjarní cibulky,

sůl, pepř,

čajová lžička olivového oleje

 tvarůžky nebo sýr – nemusí být

 

Postup

Na pánvi osmahneme na troše oliv. oleje cibuli, po chvíli přidáme květák a kukuřici. Chvíli restujeme a poté
přidáme těstoviny. Nějakou dobu opět restujeme, aby se těstoviny se zeleninou pěkně opekly a jako
poslední přidáme vajíčka se solí a pepřem. Až je jídlo hotové, posypeme natí jarní cibulky, můžete dle chuti
přidat najemno nastrouhané tvarůžky nebo sýr a zapéct v mikrovln. troubě. Podáváme s čerstvou zeleninou

Zeleninové špagety s dýní a pórkem

Zeleninové špagety s dýní a pórkem

Ingredience

špagety 700 g
cibule 100 g
dýně 100 g
cuketa 100 g
pórek 50 g
pasírovaná rajčata 0,15 l
rajčatový protlak 5 PL
polévkové koření
voda 0,3 l
olivový olej 13 ml
česnek
sůl, pepř
kysaná smetana (crème fraîche) dle chuti
petrželka, oregano, tymián, šalvěj
Technologický postup:

Najemno nakrájenou cibulku osmahneme na olivovém oleji, přidáme na kostičky nakrájenou dýni a zeleninu, okořeníme, přidáme rajčatový protlak a osmahneme. Přidáme ještě česnek, rajčata, vodu a koření, vše uvaříme doměkka a rozmixujeme najemno. Zjemníme s crème fraîche a bylinkami a servírujeme s uvařenými špagetami.