Těstovinový fitnes oběd

Těstovinový fitnes oběd
Suroviny

celozrnné těstoviny,

3 vajíčka (pouze jeden žloutek),

čerstvý nebo mražený květák a kukuřice,

cibule,

nať zjarní cibulky,

sůl, pepř,

čajová lžička olivového oleje

 tvarůžky nebo sýr – nemusí být

 

Postup

Na pánvi osmahneme na troše oliv. oleje cibuli, po chvíli přidáme květák a kukuřici. Chvíli restujeme a poté
přidáme těstoviny. Nějakou dobu opět restujeme, aby se těstoviny se zeleninou pěkně opekly a jako
poslední přidáme vajíčka se solí a pepřem. Až je jídlo hotové, posypeme natí jarní cibulky, můžete dle chuti
přidat najemno nastrouhané tvarůžky nebo sýr a zapéct v mikrovln. troubě. Podáváme s čerstvou zeleninou

Zeleninové špagety s dýní a pórkem

Zeleninové špagety s dýní a pórkem

Ingredience

špagety 700 g
cibule 100 g
dýně 100 g
cuketa 100 g
pórek 50 g
pasírovaná rajčata 0,15 l
rajčatový protlak 5 PL
polévkové koření
voda 0,3 l
olivový olej 13 ml
česnek
sůl, pepř
kysaná smetana (crème fraîche) dle chuti
petrželka, oregano, tymián, šalvěj
Technologický postup:

Najemno nakrájenou cibulku osmahneme na olivovém oleji, přidáme na kostičky nakrájenou dýni a zeleninu, okořeníme, přidáme rajčatový protlak a osmahneme. Přidáme ještě česnek, rajčata, vodu a koření, vše uvaříme doměkka a rozmixujeme najemno. Zjemníme s crème fraîche a bylinkami a servírujeme s uvařenými špagetami.

Lískové oříšky v těstě a Kokosové rohlíčky 1

Lískové oříšky v těstě

Ingredience:
  • 250 g hladké mouky
  • 150 g másla
  • 20 g cukru moučka
  • 1 vanilinový cukr
  • 1 žloutek
Postup přípravy:

Vše smícháme, zpracujeme v hladké těsto, do kterého balíme lísková jádra. Po upečení obalíme v moučkovém cukru.

 

Kokosové rohlíčky

Připravíme si:
  • 250 g mletého cukru
  • 125 g másla /Sluna/
  • 125 g kokosu
  • 100 g polohrubé mouky
  • 1 malou lžičku prášku do pečiva Dr. Oetker
Postup:

Vše zpracujeme v těsto, nelekněte se, že se trochu drobí nevadí to. Necháme aspoň 1 hod odpočinout a potom plníme formičky na rohlíčky. Nemastíme je ani nevysypáváme ! Dáváme jen trochu těsta, protože se v troubě krásně nafoukne a uvnitř jsou pak duté. Pečeme je v horké troubě – 200°C do zlatava. Hned teplé je opatrně vyklepneme, jdou pěkně ven. Po vychladnutí rohlíčky  máčíme v čokoládové polevě z 1 rozpuštěné čokolády – tyčinky Ledové kaštany a 50 g ztuženého tuku na pečení