Verduras Espaguetis con calabaza y puerros

Verduras Espaguetis con calabaza y puerros

ingredientes

700 g de espaguetis
100 g de cebolla
100 g de calabaza
100 g de calabacín
50g puerros
HAWAII tomates 0,15 litros
pasta de tomate 5 PL
sopa especias
0,3 litros de agua
13 ml de aceite de oliva
ajo
sal, pimienta
nata (crema) al gusto
perejil, orégano, tomillo, salvia

 

Proceso tecnológico:

Cebolla finamente picada y freír en aceite de oliva, añadir la calabaza y las verduras en dados, las especias, agregar el puré de tomate y freír. Añadimos el ajo, el tomate, el agua y especias, cocinar hasta que estén suaves y todo Mix finamente. Limite con nata y las hierbas y servido con espaguetis hervidos.

Setas HUB Goulash y pimentón

Ingredientes Guiso con setas y pimientos

 

80 g de grasa (manteca de cerdo)

2 cebollas grandes,

500 g de champiñones frescos (mezcla)

4 pimientos (rojo 2)
4 dientes de ajo, sal,

1 cucharadita de comino molido

1 cucharada de sopa de pimentón dulce bien lleno
200 ml de caldo de cubitos de caldo,

1 cucharada de harina de trigo

200 ml de yogur o crema agria (queso duro para espolvorear)

 

procedimiento
Primero limpiar los champiñones y cortar en rodajas gruesas. A partir de los pimientos, quitar el núcleo, lavar y cortar en trozos grandes. Pelar y cortar la cebolla, el ajo pelado
y relieves. Calentar la grasa en una sartén, freír la cebolla picada en ella. A continuación, añadir los champiñones en rodajas, sal, ajo, comino, pimentón, vierta la mitad del caldo, remover y cocer durante unos cinco minutos. Añadir los pimientos picados (que le gusta las comidas más nítidas puede añadir un poco de chile pimiento i), revuelva, agregue el resto del caldo y llevar a ebullición. Crema o yogur, mezclar la harina, verter en un guiso, revolviendo ocasionalmente continuar guisar hasta que los pimientos estén suaves. Cocinamos en un plato espolvoreado con queso duro rallado. Servir con perro salado.

Carne de res, carne gulash

ingredientes:

750 g de carne

80 g de grasa,

500g cebolla

10 g pimientos dulces,

1 cucharadita de comino molido
Té de mejorana 1 cucharadita,

voluntad

3 dientes de ajo,

30 g de harina de trigo

1 L terminó cubitos de caldo concentrado

 

procedimiento:

El estofado de ternera mejor contrachapado uso, pero es también la carne hombro de carne adecuado. Wash, membranas tendones secos y, opcionalmente, sólidos y aliviar. Cortar en cubos grandes. Pelar la cebolla y cortar en cubos pequeños. Preparar el caldo.
Calentar la manteca en una cacerola (también se puede usar tocino) y freír todo la cebolla picada. Dado que la luz amarilla, agregar las rodajas de carne y freír.

Sazonar con sal, añadir la pimienta, el orégano, el comino y el ajo. Mezclar bien y verter el caldo de manera que se sumerge la carne. Cocine la carne con una tapa a fuego medio, esperamos que tomará alrededor de una hora a una hora y media. Depende de la calidad de la carne.

Si necesita caldo podléváme y revuelva. Cuando la carne esté semi-suave, en parte vysmahnout dejar que el jugo, espolvorear con harina, rehogar y vuelva a verter el caldo y cocinar hasta que la carne esté tierna. Terminado guiso přisolíme, según sea necesario.

Servir con albóndigas o pan o pasteles.
Nota:
Para preparar el guiso, hay cientos de técnicas avanzadas, y es cierto que puede manejar la mayoría de los hombres. El procedimiento básico anterior puede variar en cierta medida – que le gusta más clara, añadir el pimiento debe ser parte de los que aman el ajo, añadir más ajo etc.

Color carne gulash – colores hacen la vida más feliz

ingredientes

750 g de carne de cerdo magra o carne de res,

4 cebollas grandes,

4 pimientos (más colores, mejor)

4 tomates o una lata de tomates enlatados,

unos dientes de ajo,

sal,

pimentón,

pimienta,

roux,

aceite o manteca de cerdo

 

procedimiento

En el aceite de freír o grasa de cebolla picada media. Hasta que sea casi rosa, espolvorear una cucharadita de pimentón, remover y añadir los cubos de carne picada. Dorar por todos lados. Sazone con sal y pimienta y verter agua o caldo (cubos).

Empapado-Beer Ingresos para el guisado con cerveza y carne

ingredientes, aditivos

 

750 g de la tirada, carne de res

3 cebollas grandes,

Medio litro de cerveza light (10 °)

2 cucharadas de manteca de cerdo,

1-2 rebanadas de pan más viejo

   sal,

pimienta molida,

de comino molido

Mejorana,

3 dientes de ajo

 

procedimiento

Cortar la carne en cubos. La manteca se fríe la cebolla picada, agregar la carne y freír bien, revolviendo para oscurecer la carne y la cebolla. Mientras se mezcla, añadir la pimienta y el comino. A continuación, vierta un poco de agua, y aproximadamente la mitad de la cerveza. Añadir sal y cocinar con la tapa hasta la suave carne. Si usted necesita para reemplazar los líquidos, verter la cerveza. La carne tierna, añadir desmenuzado o rallado pan, mejorana y cocine a fuego lento hasta que espese. Por último, añadir el ajo machacado, condimentar con sal si es necesario. Servir con albóndigas, fideos o pan.

Guiso especial de VIP de cerdo ahumado y carne – goulash Presidencial

ingredientes:

250 g o un poco de barriga más ahumado,

1 kg de cebolla,

1 kg de carne de la espinilla

vino tinto,

1 patata,

mendrugo de pan, cocido

1 chorizo,

1 cucharadita de harina

1 zanahoria,

un poco de raíz de perejil,

un apio bits,

chile,

sal,

pimientos,

enebro,

mejorana,

Sopa de mermelada de grosella 1 cuchara de sopa,

cáscara de limón,

1 cucharada de té de la salsa de tomate

   aceite

1 Crema Batida

 

procedimiento:

Tocino en dados pequeños, encaja en una maceta más grande

El chisporroteo bruscamente hasta crepitar gran cantidad de grasa de tocino sobrante sólo
chicharrones marrón medio. Cortar la cebolla en cubos pequeños y mezclar a gustar
de materia grasa preparado, agitación esperará hasta el oro vítreo. A continuación, agregue
chuck picada, remover, dejar momento nepodlité, a continuación, iniciar
rociar con el vino tinto. Viene la fase más importante, es decir, guiso auto-cocción.
Completado cuando la barra es completamente lisa, pero no se desintegre. La cocción lenta, por lo que
Goulash es mejor. Unos diez minutos antes del final de la cocción añadir un finamente
corteza picada de pan y un poco de patata rallada

   (Esto en cuanto a engrosamiento) y una salchicha ahumada picada finamente y cuchara suave
harina. Al mismo tiempo posible producir gran atasco sartén al gusto. ¿Tiene los siguientes: aceite caliente primero puede picar o rallar
algunas zanahorias y el perejil y el apio prepararon de forma similar. Cuando es más o menos
frito, añadir otros ingredientes – sal, un montón de chiles rojos, proporcionadas
cantidad (no demasiado pequeño) aplastado guindillas, u otro
especias picantes, pimienta machacada y enebro!, especialmente mejorana, un poco más verde
hierbas, mermelada de grosellas cuchara, bastante ralladura de limón, una cuchara
salsa de tomate, cualquier otra especia de su elección. Todo ello se suma a algunos
pocos minutos, revolviendo fríen en aceite, que abre todos los gustos

y mezclar con el aceite. El contenido de la sartén, a continuación, añadir la olla, dos minutos en
fuego lento agita vigorosamente, luego goulash retira y se deja enfriar. Cuando se enfríe por completo, se revuelve una crema batido batida.

Den dejó en reposo y al día siguiente la calentó.