Ingredientes guisado com cogumelos e pimentos
80 g de gordura (banha)
2 cebolas grandes,
500 g de cogumelos frescos (mix)
4 pimentas (vermelho 2)
4 dentes de alho, sal,
1 colher de chá de cominho
1 colher de sopa bem cheia páprica doce
200 ml de caldo de cubos de caldo de carne,
1 colher de sopa de farinha de trigo
200 ml de iogurte ou creme de leite (queijo duro para polvilhar)
procedimento
Primeiro limpe os cogumelos e corte-os em fatias grossas. A partir das pimentas, retire o núcleo, lave e corte em pedaços grandes. Descasque e corte a cebola, o alho casca
e relevos. Aquecer a gordura em uma panela, frite a cebola picada nele. Em seguida, adicione os cogumelos cortados, sal, alho, cominho, páprica, despeje metade do caldo, mexa e deixe cozinhar por cerca de cinco minutos. Adicione os pimentões picados (que gosta de refeições mais nítidas pode adicionar um pouco de chilli peppers i), mexa, adicione o restante do caldo e deixe ferver. Em creme ou iogurte, misture a farinha, despeje em um guisado, mexendo ocasionalmente continuar estufar até pimentas são suaves. Nós cozido em uma travessa polvilhado com queijo duro ralado. Sirva com o cão salgado.