ingredientes
750 g de carne ou carne de porco magra,
4 cebolas grandes,
4 pimentas (mais cores, melhor)
4 tomates ou uma lata de tomates enlatados,
alguns dentes de alho,
sal,
paprika,
pimenta,
roux,
óleo ou banha de porco
procedimento
Nas fry óleo ou a gordura para meia cebola picada. Até que ele é quase rosa, polvilhe uma colher de chá de colorau, mexa e adicione os cubos de carne picada. Sear por todos os lados. Tempere com sal e pimenta e despeje a água ou caldo de carne (de cubos).