ingredientes

750 g de carne ou carne de porco magra,

4 cebolas grandes,

4 pimentas (mais cores, melhor)

4 tomates ou uma lata de tomates enlatados,

alguns dentes de alho,

sal,

paprika,

pimenta,

roux,

óleo ou banha de porco

procedimento

Nas fry óleo ou a gordura para meia cebola picada. Até que ele é quase rosa, polvilhe uma colher de chá de colorau, mexa e adicione os cubos de carne picada. Sear por todos os lados. Tempere com sal e pimenta e despeje a água ou caldo de carne (de cubos).