Color carne gulash – colores hacen la vida más feliz

ingredientes

750 g de carne de cerdo magra o carne de res,

4 cebollas grandes,

4 pimientos (más colores, mejor)

4 tomates o una lata de tomates enlatados,

unos dientes de ajo,

sal,

pimentón,

pimienta,

roux,

aceite o manteca de cerdo

 

procedimiento

En el aceite de freír o grasa de cebolla picada media. Hasta que sea casi rosa, espolvorear una cucharadita de pimentón, remover y añadir los cubos de carne picada. Dorar por todos lados. Sazone con sal y pimienta y verter agua o caldo (cubos).

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